昌宁大田坝:春日集市品味人间烟火

三月伴着春风徐徐而来,一派天地复苏、生机盎然的景象。在昌宁县大田坝镇,春日的吵嚷热闹不仅在杜鹃花绽放中、田间地头春耕农忙间,热热闹闹的大田坝集市,才是烟火气最浓的地方。

集市是小镇生活的缩影。赶集在当地方言中被称为赶街,满街的方言土语、农家土产,最能瞥见人们的生活记忆,感受到大田坝的物产人文,读懂小镇的独有特色。

平凡热闹的赶集日,一大清早摊贩认好位置,摆好摊位,迎接忙碌的一天。太阳升起后,集市便熙熙攘攘,人声鼎沸,热闹非凡。

文沧村江边的鲜甜柑橘,虽长相不喜人,但多汁甘甜的口感,却证明着万物不可貌相;个大饱满、香气扑鼻的大颗草莓,为春日点缀着一抹特别的宝石红;还有酸甜的羊奶果、香气诱人的百香果,都争着成为春日集市里的鲜甜担当。

转过右边的巷道,来到人头攒动的小菜街,最受欢迎的当然是春日时蔬。鲜嫩的春笋,与老火腿煲汤简直就是一绝;新鲜采摘的蕨菜,与豆豉一同爆炒,鲜嫩脆滑;带着新土的薄皮黄土豆,随便一蒸就是软糯甜香;还有白露花,焯水后与蚕豆煮汤,一口全是春天的芳香绵甜。

集市上还有玉米、土鸡蛋、红薯、豆芽、蚕豆等产品,豆粉、糯米粑粑、豆干、水腌菜、凉拌菜等特色美食,金钱草、野三七、白芨、野生板蓝根、黄连等中草药也是集市中的常客。

多逛几次大田坝集市,还能发现在街边的凉拌卤菜,卤菜咸辣爽口,老板娘是热情的外地人,她脸上洋溢的笑容如同春日暖阳;边上是一家卖早点的小摊,小摊不大,但小笼包、红糖米糕、烧麦、肉馅大饼、荞糕等面点品类繁多,摊主总是忙碌在腾腾的热气里,食客络绎不绝。

小镇短巷,聚起来的是烟火气息,摊开的是人间平凡。春日集市里的烟火气之所以美好,因为其中饱含着人们的勤劳智慧和对生活的乐观豁达。

通讯员:窦新严

编辑:杨  雪  | 责任编辑:穆建勋

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