西南大学专家团队赴昌宁开展茶产业发展调研

6月19日至22日,西南大学副教授岳川、高级试验师罗理勇带领3名博士研究生和硕士研究生专家团队赴昌宁县进行茶叶加工技术指导和昌宁古树茶资源调研。

专家团队蹲点茶厂、走进茶园、深入车间,针对高香品种梅占、黄旦和大理茶种嫁接苗的栽培技术进行现场交流指导,并就各类红茶产品的加工技术进行现场技术指导,改进高香品种工夫红茶的制作品质,并就茶厂未来的发展和品质提升进行交流。

在对温泉镇的茶树资源调研中,重点考察了古树茶资源的现状,了解古树茶资源的特点和茶树适制性,与生产企业就古树茶产品品质科学界定商讨了下一步研究方向。

据悉,西南大学根据昌宁茶产业特点,由学校“茶与饮料植物资源创新利用专家团队”制定了昌宁茶产业发展3年行动计划,在昌宁建立专家工作站的基础上,拟通过提炼昌宁红茶品质特征、建立昌宁红茶品质新标准,科技助力昌宁红茶品质提升。

在行动计划中提出还将建立《昌宁红茶加工技术规程》,挖掘昌宁茶树种质资源,建立昌宁古树茶的相关地方标准,充分运用西南大学茶树种质创制科学中心平台优势,打造昌宁红茶核心竞争力。


通讯员:王志(县人民政府办公室)

编辑:杨晓华

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